PISANG

1. PISANG
Pisang yang banyak terdapat di pasaran dan disukai oleh masyarakat di
antaranya adalah:
1) Pisang barangan
Pisang barangan sangat terkenal sebagai pisang meja. Panjang buah 12-18
cm dan diameter 3-4 cm. Warna kullit buah kuning kemerahan dengan bintik-
bintik coklat. Warna daging buah agak oranye. Rasa daging buah enak dan
aromanya harum.
2) Pisang raja
Pisang raja sering diolah menjadi pisang goreng. Panjang buah 12-18 cm
dan diameter 3-4 cm. Warna kullit buah kuning warna daging buah kuning
kemerahan. Rasa daging buah manis dan terasa agak kasar.
3) Pisang sere
Pisang ini berukuran kecil. Warna kullit buah kuning kecoklat-coklatan
dengan bintik-bintik coklat kehitaman. Kulit buah tipis. Warna daging buah
putih. Rasanya manis dan aromanya harum.
4) Pisang kepok
Pisang kepok banyak diolah menjadi pisang goreng. Daging buah ada yang
berwarna putih dan ada yang kuning. Yang berdaging kuning lebih enak
dibanding yang putih.
5) Pisang mas
Pisang ini merupakan pisang meja. Pisang mas berukuran kecil. Kulit pisang
mas matang berwarna kuning cerah. Kulit buah tipis, rasanya manis dan
aromanya kuat.
6) Pisang Ambon lumut
Pisang ini merupakan pisang meja. Kulit buah matang berwarna hijau atau
hijau kekuning-kuningan dengan bintik coklat kehitaman.Daging buah
berwarna putih kemerahan dan lunak. Rasanya manis, enak dan kuat
aromanya.
7) Pisang nangka
Pisang nangka hanya digunakan untuk olahan. Warna kulit pisang matang
adalah hijau. Rasa daging agak manis.
8) Pisang Lampung
Pisang ini adalah pisang meja. Bentuknya mirip dengan pisang mas.
Rasanya manis dan aromanya harum.